Was bringt der (Wein-) Jahrgang 2013?

Das Weinjahr 2013 hat dem Großteil der Winzer in Europa Einiges abverlangt und insbesondere in Deutschland ist noch nicht sicher, wie es am Ende ausgehen wird. Freuen können sich unsere Kollegen aus der Champagne, die in diesem Jahr eine Rekordernte eingefahren haben. 16% mehr als im Durchschnitt und 56% mehr als 2012! Zu verdanken haben … Weiterlesen

Glücksinseln in Freiburg

Essen & Trinken: Das Restaurant „Drexler’s“ (zur Weinhandlung Drexler gehörend) bietet eine unfassbar geniale Weinkarte mit Fokus auf Europa, zu unglaublich niedrigen Preisen. Die Preise entsprechen teilweise sogar dem normalen Ladenpreis. So kann man sich auch im Restaurant auch mal etwas besonderes leisten! Die Küche ist ambitoniert und bietet gehobene aber keine abgehobene Gerichte zu … Weiterlesen

BYOW – Bring your own wine

Eine tolle Idee aus den Staaten, wo es viele Restaurants gibt, die keine Alkoholzenz haben, wo man aber anscheinend ohne Probleme seinen eigene Wein mitbringen kann. Eine Liste an Restaurants in Deutschland zu haben, wo es gerne gesehen  ist, seinen eigenen Wein gegen ein Korkgeld zu konsumieren, wäre für jeden Weinliebhaber enorm holfreich und ein … Weiterlesen

VinoCamp 2013: ein perlendes Feuerwerk – #vcd13

Ein ganzes Wochenende lang durften Weininteressierte auf dem Campus in Geisenheim 1001 Schaumweine verkosten. Ich habe die Chance ergriffen, um bei diesem denkwürdigen Event die Winzerchampagner so gut wie möglich zu präsentieren und dabei den Teilnehmern die größtmögliche Vielfalt zu zeigen. So fanden zwei größere Verkostungssessions statt: 1. Faszination Winzerchampagner – Unterlagen inkl. Karte und … Weiterlesen

Die vergessenen Rebsorten der Champagne – Verkostung auf dem VinoCamp

Auf dem VinoCamp 2013 dreht sich alles rund um den Schaumwein. Beste Gelegenheit, um dem für mich extrem faszinierenden Thema „Winzerchampagner“ in Deutschland weiter Aufwind zu verleihen und hoffentlich einen Zugang zu schaffen, für diejenigen, die sich mit Champagner bislang wenig oder gar nicht beschäftigt haben. Neben der großen Sozialen Weinprobe „Faszination Winzerchampagner„, zu der … Weiterlesen

Terres et Vins de Champagne – 22.04.13 im Castel Jeanson in Aÿ

Link zu den drei Verkostungstagen mit allen Produzenten Bei meinen Verostungsnotizen muss ich vorausschicken, dass ich immer in erster Linie nach etwas ausgewogenem, komplettem suche. Genial finde ich, wenn verschiedene Geschmacksspektren angesprochen werden und alle miteinander verbunden sind (Säure sticht nicht heraus, nicht zu schwer, nicht zu fruchtig etc.). Als einen großen Champagner empfinde ich, … Weiterlesen