Filed under Champagner

Was bringt der (Wein-) Jahrgang 2013?

Das Weinjahr 2013 hat dem Großteil der Winzer in Europa Einiges abverlangt und insbesondere in Deutschland ist noch nicht sicher, wie es am Ende ausgehen wird. Freuen können sich unsere Kollegen aus der Champagne, die in diesem Jahr eine Rekordernte eingefahren haben. 16% mehr als im Durchschnitt und 56% mehr als 2012! Zu verdanken haben … Weiterlesen

VinoCamp 2013: ein perlendes Feuerwerk – #vcd13

Ein ganzes Wochenende lang durften Weininteressierte auf dem Campus in Geisenheim 1001 Schaumweine verkosten. Ich habe die Chance ergriffen, um bei diesem denkwürdigen Event die Winzerchampagner so gut wie möglich zu präsentieren und dabei den Teilnehmern die größtmögliche Vielfalt zu zeigen. So fanden zwei größere Verkostungssessions statt: 1. Faszination Winzerchampagner – Unterlagen inkl. Karte und … Weiterlesen

Die vergessenen Rebsorten der Champagne – Verkostung auf dem VinoCamp

Auf dem VinoCamp 2013 dreht sich alles rund um den Schaumwein. Beste Gelegenheit, um dem für mich extrem faszinierenden Thema „Winzerchampagner“ in Deutschland weiter Aufwind zu verleihen und hoffentlich einen Zugang zu schaffen, für diejenigen, die sich mit Champagner bislang wenig oder gar nicht beschäftigt haben. Neben der großen Sozialen Weinprobe „Faszination Winzerchampagner„, zu der … Weiterlesen

Terres et Vins de Champagne – 22.04.13 im Castel Jeanson in Aÿ

Link zu den drei Verkostungstagen mit allen Produzenten Bei meinen Verostungsnotizen muss ich vorausschicken, dass ich immer in erster Linie nach etwas ausgewogenem, komplettem suche. Genial finde ich, wenn verschiedene Geschmacksspektren angesprochen werden und alle miteinander verbunden sind (Säure sticht nicht heraus, nicht zu schwer, nicht zu fruchtig etc.). Als einen großen Champagner empfinde ich, … Weiterlesen

Besuch bei Laetitia Billiot – April 2013

24. April 10 Uhr, strahlend blauer Himmel, da fällt es einem leicht den Tag mit Champagner zu beginnen. Ich habe einen Termin mit Laetita Billiot, die das Zepter im Weingut vor einigen Jahren von ihrem Vater Serge übernommen hat. Serge hatte das Weingut 1954 von seinem Vater Henri übernommen, der es in der Form gründete, … Weiterlesen

Locations für Weinfreunde & Weinfreaks

Bei Garibaldi in München kann man aus 500 Weinen auswählen und diese für nur 8 € Korkgeld Vorort konsumieren. Die Auswahl der Weine ist eine Oase sowohl für Neueinsteiger, als auch für sehr anspruchsvolle Weingenießer. So kann man z.B. die einzigartigen Egly-Ouriet Champagner dort finden, edelste Baroli aus dem Piemont oder die Rieslinge von Heymann-Löwenstein, … Weiterlesen

Grandiose Champagnerkarten in Deutschlands Gastronomie

Exzellenter Champagnergenuss für Jedermann Die Auberge Moaralm in Sachsenkam bei Bad Tölz verfügt über eine unfassbar gute Wein- und Champagnerkarte mit sehr zivilen Preisen. Kein Wunder, denn der Weinlieferant ist Vinaturel, der auf Spitzenweine aus biologisch-dynamischer Produktion spezialisiert ist. Hier findet man Champagner, die man sonst wirklich nirgendwo findet: George Laval, Charles Dufour, Vouette & … Weiterlesen