Filed under Viktualien

Empfehlenswerte Bauernmärkte in München

Jeder hat sich sicher schon mal die Frage gestellt: Sind die Produkte, die ich auf dem Markt kaufen kann wirklich aus nachhaltiger Produktion und artgerechter Tierhaltung? Warum sonst sollte ich mehr Geld dafür ausgeben? Ich habe einmal recherchiert und ein paar Märkte herausgegriffen und jeweils die Anbieter aufgelistet, die Bioland oder demeter zertifiziert sind oder … Weiterlesen

Engagiertes Kochbuchprojekt „Ein Mahl mit Aphrodite“

Marianne Salentin-Träger, Geschäftsführerin der Frankfurter Kommunikati­onsagentur C&C-PR und Spitzenkoch Franz Keller aus der Adler Wirtschaft im Rheingau begeistern sich beide für das Land Zypern. Aus dieser Leidenschaft heraus starten beide nun ein gemeinsames Buchprojekt unter dem Namen „Ein Mahl mit Aphrodite“. Franz Keller, Spitzenkoch mit badischen Wurzeln, arbeitete bereits mit Koryphäen wie Bocuse, Guérard oder … Weiterlesen

Weindegustation – das passende Essen

Liebe Weinfreunde, seit geraumer Zeit organisiere ich nun schon die Wein Degustationen bei Noble Wine und stehe jedes Mal wieder vor der Herausforderung, was ich meinen Gästen Kulinarisches kredenzen könnte. Die Weine, die wir verkosten sind alle sehr hochwertig, deswegen ist es mir wichtig, dass auch die Verköstigung ein begleitendes Highlight ist. Wein und Genuss … Weiterlesen